LES CIRCUITS COURTS C’EST QUOI?

Pauline, Océane, Kenza, Louise, Melyssa, Elodie, Chloé, Laetitia et Romane de la classe de Seconde Conseil Vente enquêtent sur les circuits courts :

De la vente directe par le producteur lui~même, par un collectif de producteurs ou par une association :
· interviews de Monsieur Pichard éleveur~bovin viande Limousine faisant de la vente directe à sa ferme,Monsieur Gazeau Pascal le co-fondateur~de la Ferme Santone et producteur~de pommes, Monsieur~Bessaguet Alain Président de l’association Courts circuits.
A la vente avec un intermédiaire:
· en restauration collective interview de M.Jean-Philippe Moulinier le chef de cuisine du Petit Chadignac, un magasin de proximité la Halles et Champs interview de M.D’Hauwers gérant du magasin,une grande distribution le Leclerc de Saintes interview d’Olivier adjoint chef de rayon~ fruit et~légumes.
Mettant en exergue pour chaque modèle de circuits courts le fonctionnement et l’organisation, les avantages et les inconvénients, les enjeux et les perspectives.
Ces interviews sont publiées sur une page web dédiée par l’intermédiaire du site du lycée dont voici le lien:

https://view.genial.ly/5aa64f0cac9d025624135eea/projet-seconde-vente-circuits-co