Baccalauréat Professionnel spécialité « Technicien Conseil Vente Univers jardinerie » E6
EPREUVE E6 – Expérience en milieu professionnel
DOSSIER ECRIT Coef = 3.
L’épreuve E6 valide la capacité C6 Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente. Les deux capacités intermédiaires C6.1 Réguler son activité par des échanges avec la hiérarchie et C6.2 Rendre compte d’observations susceptibles d’avoir une influence sur la politique commerciale sont évaluées dans cette épreuve. L’épreuve E6 est une épreuve ponctuelle terminale orale s’appuyant sur un document écrit produit par le candidat. La durée totale de l’épreuve est de 25 minutes (dont 10 minutes de présentation par le candidat et 15 minutes d’entretien avec les examinateurs). Elle est identique pour les candidats en CCF ou hors CCF. Elle est affectée du coefficient 3. L’évaluation est réalisée à partir d’une grille nationale critériée.
Les examinateurs sont : un enseignant de commerce, un enseignant de Techniques horticoles, un professionnel du secteur.*
*L’absence du professionnel ne peut rendre opposable la validité de l’épreuve.
Les examinateurs apprécient l’atteinte des capacités au regard du document écrit et de la prestation orale.
Cette épreuve vérifie que le candidat est capable de :
1) Identifier les éléments de l’environnement qui influencent l’activité commerciale du rayon.
2) Analyser une situation professionnelle en mobilisant des approches qualitatives et quantitatives.
3) Démontrer sa capacité à agir et être force de proposition auprès de son responsable.
Le candidat mobilise les acquis dans l’ensemble des modules professionnels et notamment les références acquises dans le module MP1. Production du candidat : le candidat produit un document écrit individuel de 20 pages maximum portant sur des situations professionnelles en relation avec la capacité évaluée. Ce document comprend au moins 15 pages de textes et peut comprendre, au maximum, 5 pages d’annexe. Il s’appuie sur les expériences vécues lors des périodes de formation en milieu professionnel.
1) Le document écrit comprend :
– Une présentation synthétique de l’entreprise support de la période de formation en milieu professionnel (PFMP) : cette présentation doit se centrer sur les éléments influençant directement l’activité commerciale du point de vente : étude de la zone de chalandise, principes de fonctionnement de l’enseigne notamment en termes de gestion du personnel, et de politique commerciale et d’approvisionnement.
– Une présentation de deux situations commerciales singulières relatives à l’organisation du rayon ou à l’atteinte des objectifs fixés par la structure. L’une de ces situations intègre obligatoirement la dimension végétale spécifique aux produits du jardin. L’autre situation peut concerner l’ensemble des secteurs de la jardinerie à l’exclusion des animaux si le point de vente intègre une animalerie.
Ces deux situations doivent permettre globalement au jury d’évaluer l’ensemble des critères de la grille. Leur choix doit permettre au candidat de faire état des compétences professionnelles attendues. Pour chaque situation, la restitution orale par le candidat prend la forme d’un « rapport » tel qu’il pourrait le présenter à son responsable comprenant : – Une identification précise de la singularité de la situation rencontrée – Une description des différentes démarches conduites dans le cadre de cette activité – Une identification des facteurs de fragilité – Des propositions d’amélioration. La partie analytique de ce rapport doit s’appuyer sur des données qualitatives et quantitatives. Si l’analyse s’appuie naturellement sur les observations réalisées dans l’entreprise support, elle intègre tous les éléments qui ont pu être mobilisés par le candidat pour nourrir sa réflexion : stage dans d’autres structures, visites d’entreprise, bibliographie. Le document est remis par le candidat en 3 exemplaires en amont de l’épreuve selon les modalités définies par l’autorité académique pour transmission préalable aux examinateurs. La date de remise du document, définie nationalement, est précisée au candidat par l’autorité académique. Tout candidat qui n’aura pas transmis son document selon les modalités définies par l’autorité académique ne sera pas autorisé à présenter l’épreuve E6. Le candidat sera alors considéré comme « absent » à l’épreuve.
Il doit être irréprochable : orthographe, syntaxe, présentation !.
L’anonymat de l’établissement doit être respecté sur la page de garde et à l’intérieur du dossier (aucune référence ne sera faite à un enseignant particulier).
Le contenu du rapport de stage ECRIT
On trouve dans le rapport :
Exemple de plan de rapport ECRIT
Partie 1 : Présentation synthétique du point de vente
faire une phrase d’introduction de la P1 pour annoncer ce que le jury va y trouver.
Situation géographique : faire une phrase pour localiser le magasin (Région, département, commune) et mettre une carte de localisation du département, de la ville dans le département et de l’enseigne dans la commune. Evoquer les axes routiers qui desservent le magasin.
Fiche signalétique :
Il s’agit de réaliser la carte d’identité de l’établissement sur une page.
Les éléments les plus importants doivent y figurer ; on s’attachera à réaliser une présentation originale et efficace.
Eléments indispensables de cette fiche :
L’environnement commercial : *les clients (typologie de la clientèle, panier moyen, zone de chalandise…).
* principes de fonctionnement de l’enseigne selon la forme de commerce et sa position occupée sur le marché local (leader, challenger, suiveur…). Statut juridique, groupe de pilotage (Qui fixe les objectifs de CA, de marge…?, tableau de bord pour piloter (suivi du chiffre d’affaires, marge, démarque, comparaison avec le N-1…) et nom du logiciel utilisé par l’enseigne.
*les concurrents (sous forme de tableau avec adresse, concurrence directe ou indirecte, politique commerciale pratiquée).
*les fournisseurs (producteurs, centrales d’achat…à présenter sous forme d’un tableau avec adresse du fournisseur, type de fournisseur « grossiste » « producteur »…, critères de choix du fournisseur « prix » « délai de paiement » « délai de livraison » « franco »).
* Le personnel du point de vente (effectif, organigramme, postes, relations inter-postes, planning/temps de travail, nombre d’ETP (équivalent temps plein), niveau de formation des vendeurs et CDR ?. Communication interne : consignes orales/brief, réunions, notes de service, post-it, challenge…
* La politique commerciale du point de vente : politique de produit, de prix, de distribution et de communication.
Faire une phrase de conclusion de la P1 et annoncer la P2.
Partie 2 : Présentations de deux situations commerciales. Attention au moins une àdimension végétale/pas de situation en animalerie.
Faire une phrase d’introduction de la P2
Plan indicatif de présentation des situations commerciales :
Exemples de situations commerciales :
Faire une phrase de conclusion de la P2.
Conclusion : faire un bilan des semaines en entreprise (compétences acquises, réussites, difficultés, évolution personnelle).
2) l’oral en Juin:
Déroulement de l’épreuve La soutenance orale de 25 minutes maximum se déroule en deux temps : 10 minutes maximum de présentation par le candidat d’une des situations choisies par le candidat, intégrant la dimension végétale. 15 minutes d’entretien avec le jury prenant appui sur la présentation orale et sur l’ensemble des éléments du document écrit. L’intégralité des critères de la grille d’évaluation doit être évaluée. S’il le souhaite, le candidat peut disposer d’un exemplaire de son dossier qu’il aura apporté le jour de l’épreuve et de notes personnelles manuscrites ou dactylographiées pendant le déroulement de l’épreuve. Pour la présentation orale, il peut utiliser des éléments visuels (support numérique) en appui de son exposé, pertinents et en nombre limité. La présentation ne doit pas se limiter à une lecture d’un support préparé à l’avance. NB : Le lieu de stage recevable pour l’épreuve E6 est celui de l’entreprise support principal de stage. Cependant les autres périodes de formation en milieu professionnel peuvent être mobilisées pour nourrir l’analyse des situations retenues pour l’épreuve.
Plan indicatif de présentation de l’oral de Juin : durée = 10 mn.
Supports possibles pour l’oral : Powerpoint, tableau, affiche, transparent, panneau, photos, maquette du rayon, documents commerciaux, (BC, BL, tableau de bord, cadencier, feuille de démarque/litige, photos Avant/Après, frise chronologique d’une implantation saisonnière.
Entretien avec le jury : 15 mm maximum : il s’agit d’argumenter et de répondre aux questions du jury.
Conseils pour le jour J :