Plan E6 Rapport de stage Filière Vente

EPREUVE E6 – Expérience en milieu professionnel

DOSSIER ECRIT Coef = 3.

Consignes Générales

Le candidat doit rédiger obligatoirement un dossier écrit dans lequel il doit présenter l’entreprise qui l’a accueilli en stage durant au moins 8 semaines. Le rapport de stage est donc réalisé à partir du stage principal effectué sur les deux années de bac pro.

Il doit être fait au traitement de texte, trois exemplaires seront envoyés au jury d’examen.

Il doit comporter 15 à 20 pages maximum, annexes comprises. Il est possible d’insérer des images, schémas ou graphiques en vis à vis du texte écrit, ces pages ne sont pas paginées.

La taille de caractère doit être comprise entre 10 et 12, les marges sont de 2 ou 2,5 cm.

Il doit être irréprochable : orthographe, syntaxe, présentation !

L’anonymat de l’établissement doit être respecté sur la page de garde et à l’intérieur du dossier (aucune référence ne sera faite à un enseignant particulier).

Le contenu du rapport de stage

On trouve dans le rapport :

1. Une page de garde (sur une feuille de papier rigide et particulièrement soignée dans sa présentation) mentionnant

• le nom et prénom du candidat

• l’intitulé exact du diplôme: Baccalauréat Professionnel spécialité « Technicien Conseil Vente de Produits de Jardin »

• la session d’examen

• le nom et l’adresse de l’entreprise où le stage a été réalisé

• et on peut rajouter éventuellement un titre.

2. Des remerciements (on peut adresser des remerciements aux personnes qui ont aidé le stagiaire tout au long du stage).

3. Un sommaire paginé (liste des « chapitres » du rapport, les pages sont présentées avec leur numéro).

4. Un résumé du document (partie à réaliser en dernier, 2 pages maxi : Présente brièvement le contenu du rapport).

5. Une introduction (elle permet de se présenter, de présenter l’entreprise de stage et d’annoncer le plan général du rapport).

6. Une fiche signalétique (présentation de l’entreprise de stage sur une page. Carte d’identité).

7. Les différentes parties.

8. Une conclusion (elle permet de reprendre les éléments les plus importants du rapport et de conclure personnellement sur l’intérêt de cette expérience professionnelle).

9. Des annexes numérotées (documents utiles rattachés au rapport. Elles doivent être numérotées et utilisées dans le rapport. On y renvoie par « cf : annexe n°x » : ce qui correspond à « Conférer » : aller voir….)

Fiche signalétique

Il s’agit de réaliser la carte d’identité de l’établissement sur une page.

Les éléments les plus importants doivent y figurer ; on s’attachera à réaliser une présentation originale et efficace.

Eléments indispensables :

• Identification de l’entreprise : nom, adresse et logo.

• Statut juridique

• forme de commerce: indépendant ou franchisé…

• Type de commerce : jardinerie indépendante ?, jardinerie franchisée ?, Libre-service agricole ?, GSB ?

• Activités : les principaux rayons et leur poids dans le CA total en %

• Effectif

• Date de création

• surface de vente et de stockage

• méthodes et techniques de vente employées

• Chiffre d’affaires sur une année précise ou tranche de CA

• Services proposés

Exemple de plan de rapport

Partie 1 : L’entreprise dans son environnement

faire une phrase d’introduction de la P1,

Situation géographique : faire une phrase pour localiser le magasin (Région, département, commune) et mettre une carte de localisation du département, de la ville dans le département et de l’enseigne dans la commune. Evoquer les axes routiers qui desservent le magasin.

Commenter : est ce favorable ou pas pour le magasin ?

L’environnement commercial : *fournisseurs (producteurs, centrales d’achat…à présenter sous forme d’un tableau avec adresse du fournisseur, type de fournisseur « grossiste » « producteur »…, critères de choix du fournisseur « prix » « délai de paiement » « délai de livraison » « franco »),

*les clients (typologie de la clientèle, panier moyen, zone de chalandise…), *les concurrents (sous forme de tableau avec adresse, concurrence directe ou indirecte, politique commerciale pratiquée)…

Commenter : est ce favorable ou pas pour le magasin ?

L’environnement économique et social : secteur d’activité de la commune les plus représentés (entreprises connues, administrations etc…), les demandes sociétales (consommateurs qui réclament du BIO, des produits régionaux, des labels de qualité, des produits de développement durable…), population de la commune, CSP, revenus des habitants de la zone, taux de chômage…. source = Mairie, site de la Ville, site de la Région.., sites internet touteslesvilles.com, l’internaute, journaldunet….et site de l’INSEE.

Commenter : est ce favorable ou pas pour le magasin ?

L’environnement juridique et institutionnel : urbanisme commercial (zone commerciale où est implanté le magasin, ouverture de surface de vente, de nouvelles enseignes, agrandissement…), cadre réglementaire (produits phyto…) source = association de commerçants, cours de MP5…

Commenter : est ce favorable ou pas pour le magasin ?

Environnement technologique (nouveaux matériels, nouvelles technologies d’étiquetage, de gestion des rolls, logiciel de gestion commerciale utilisé par l’enseigne…) source : questions en stage.

Commenter : est ce favorable ou pas pour le magasin ?

Environnement naturel : procédures de respect environnemental (gestion des déchets verts et papiers, plastiques, cartons…, maîtrise de l’eau et de l’énergie…) mises en place par le magasin, climat régional et local et dire si il a une influence sur la vente de produits de jardin. Source = site internet Météo France, questions en magasin.

Commenter : est ce favorable ou pas pour le magasin ?

Terminer par un tableau de synthèse présentant les points forts et les points faibles du magasin dans son environnement. Dans ce tableau on ne doit pas trouver de nouvelles informations mais seulement l’essentiel de ce qui a été écrit auparavant !

Faire une phrase de conclusion de la P1 et annoncer la P2.

Partie 2 : L’organisation interne de l’entreprise

Faire une phrase d’introduction de la P2

Historique du magasin rapide et les grandes évolutions.

Type de commerce, statut juridique, groupe de pilotage (Qui fixe les objectifs de CA, de marge…?)

Stratégie de l’entreprise sur son marché : objectifs stratégiques à moyen terme (le magasin va-t-il être transmis ?, revendu ? agrandi ? a-t-il subi un changement de nom d’enseigne ?…), position occupée sur le marché local (leader, challenger, suiveur…).

La suite de la partie 2 se basera sur une approche rayon ou secteur. Un plan du magasin pourra permettre de situer le rayon.

Le personnel : organigramme, nombre d’ETP (équivalent temps plein), niveau de formation des vendeurs ?, organisation du travail (planning de travail à la semaine par exemple, horaires, travail le week-end)…

Communication interne : consignes orales/brief, réunions, notes de service, post-it, challenge…

Tableau de bord pour piloter (suivi du chiffre d’affaires, marge, démarque, comparaison avec le N-1…) et nom du logiciel utilisé par l’enseigne.

La politique commerciale : 4 P (produit, prix, place, promotion) du rayon choisi (utiliser le cours de MP2)

Terminer par un tableau de synthèse présentant les points forts et les points faibles de l’entreprise et du rayon choisi. Dans ce tableau on ne doit pas trouver de nouvelles informations mais seulement l’essentiel de ce qui a été écrit auparavant !

Faire une phrase de conclusion de la P2 et annoncer les 3 SPV.

Partie 3 : Présentation de situations professionnelles

Présenter et analyser 3 situations professionnelles vécues. L’analyse se fera en parallèle de l’étude du contexte de l’entreprise : environnement, finalités…).

Utiliser des données chiffrées en lien avec la 1^ère et la 2^ème partie (CA du rayon, marge brute du rayon ou de la famille, taux de démarque…).

Indiquer les compétences acquises.

Exemples de situations professionnelles à dominante commerciale :

• réception,

• inventaire,

• réimplantation partielle ou totale d’un rayon pour une saison ou une promotion

• commande,

• compensation des marges…

• mise en avant saisonnière (podium, TG…)

• vente complète réalisée pour un client

• gestion des stocks…

• tenue de la caisse complète

• analyse des résultats d’un rayon sur une saison…

Plan indicatif de présentation des situations professionnelles :

• intitulé de la situation (titre)

• objectif pour le magasin et contexte (période, événement particulier…).

• moyens mis en œuvre (humains, matériels, produits concernés, facteurs d’ambiance…).

• chronologie de la situation (principales étapes de réalisation, photos, schémas, documents…).

• résultats (économiques CA, marge, démarque, esthétiques, commentaires des clients…).

• analyse (réussites et difficultés et compétences acquises…).

Plan indicatif de présentation de l’oral de Juin : durée = 10 mn.

• présentation personnelle du candidat.

• Annonce du plan de l’oral.

  • Présentation rapide du point de vente dans son environnement (localisation, axes routiers, zone commerciale, typologie de clientèle, fournisseurs principaux, concurrents présents).  prévoir 1 support synthétique.

• Présentation de la situation professionnelle choisie et justification du choix + compétences acquises.  prévoir 1 ou 2 supports.

• Conclusion rapide.

Supports possibles pour l’oral : tableau, affiche, transparent, panneau, photos, maquette du rayon, documents commerciaux, (BC, BL, tableau de bord, cadencier, feuille de démarque/litige, photos Avant/Après, frise chronologique d’une implantation saisonnière, maquette de rayon, PC etc…).

Entretien avec le jury : 20 mm maximum : il s’agit d’argumenter et de répondre aux questions du jury.

Conseils pour le jour J :

• sourire : vous êtes en vente !,

• être dynamique et enthousiaste.

• préparer une chemise avec les supports dans l’ordre d’utilisation devant le jury.

• bien présenter le bilan chiffré de la SPV présentée.

• Maîtriser les indicateurs de gestion commerciale (calcul de PV, calcul de CA, TVA et calcul de PVHT et TTC…).

• connaître pour les 3 SPV (fournisseurs, concurrents, indicateurs….).

• connaître la forme de commerce de son enseigne et son fonctionnement (centrale, plate-forme, grossiste…).